Buffets incl. 19 % MWST

Buffet à la Chef (Ab 30 Personen) incl. 19 % MWST

einige Büfetts als Vorschlag. Für weitere Vorschläge vordern Sie bitte über das Kontaktformular unseren Katalog an.

Vorspeisen

Anti-Pasti

Zarter Parmaschinken mit Melone

Spargelröllchen im Schinkenmantel

Tomaten Mozzarella

Crevette Rosé

PorchiertesLachsfilet

GeräucherteEdelfischvaritaionen

Sahnemeerrettich, Cocktailsoße, Knobisoße

Diverse Rohkostsalate

Hauptspeisen

Zarter Burgunderbraten à la Chef

Schweinelende , Champignonrahmsoße

Hähnchenbrustfilet mediterran

Kartoffelknödel,

Kartoffelgratin und Kroketten

Bunte Gemüsevariation

Dessert

Mousse au chocolateund Mousse au vanille

Bunte Käseplatte mit frischem Obst

Flûtes und Partybrot

Preis pro Person

20,00 €

Italienisches Buffet (Ab 30 Personen) incl. 19 % MWST

Vorspeisen

Vorspeisenplatten mit Anti-Pasti:

Gefüllte Früchte (Peperoni grün und rot, Oliven usw.)

eingelegter Feta-Käse

Schinken-Salami-Platte

Salatbüfett mit verschiedenen Rohkostsalaten, Krabbencocktail,

Meeresfrüchtesalat, Thunfischsalat, Tomate mit Mozzarella

Hauptspeisen

Schweineschnitzel in Parmesan paniert

Tortellini in Schinken-Sahne-Soße

Spaghetti mit Tomatensoße

Lasagne mit frischem Lachs

Dessert

Käsedessert mit frischen Früchten

Tiramisu

Preis pro Person

18,00 €



Mediterranes Bufett (Ab 30 Personen) incl. 19 % MWST

Vorspeise

Antipasti mit Salami, Schinken, Kochschinken, Oliven, Meeresfrüchtecocktail,

Thunfischsalat, Krabbencocktail, Fischvariationen á la Roma mit Räucherlachs,

Stremllachs, Crevettes Rosé, geräuchertem Heilbutt, eingelegter Feta-Käse,

gegrillte Auberginen, gefüllte Peperoni, Gurkensalat, Karottensalat, Krautsalat

Hauptspeise

Paella á la Chef mit Fischanteil

Paella „Geflügel" mit Hähnchenanteil

Lasagne mit frischem Lachs

Tortellini á la Panna mit Schinken-Käse-Sahnesoße

Pfannengyros mit Tzatziki

Dessert

Creme Tiramisu

Obstsalat

Brot

Ciabatta mitOliven

Ciabatta

Foccacia

Preis pro Person

25,00 €



Gala-Büfett (Ab 30 Personen) incl. 19 % MWST

Gegrillte Hähnchenkeule und Chickenwings, Hähnchenbrustfilet mit Ananas

Geräucherte Putenbrust, Minihackbällchen

Gefüllter Jungschweinrücken, Spargel im Schinkenmantel

Schinken mit Melonenschnitz

Rosa gebratenes Roastbeef

Edle Fischvariatationen mit:

Cravedlachs, Norwegischer Räucherlachs, pochiertes Lachsfilet

Stremellachsschnitte, CrevettesRosé, Thunfischsalat

Verschiedene Dips

Salatbuffet:

Blumenkohl, Broccoli, Karotten, Bohnen, griechischer Bauernsalat mit Feta-Käse, Arizonasalat, grüner Mischsalat mit Croutons und Speck, zweierlei Dressing

Schweinefilet in Calvadosrahmsoße oder Champignonrahmsoße und Butterspätzle

Rinderbraten Burgunder Art mit Schneebällchen

Kleine Schweineschnitzel

Dessert

Frischer Obstsalat, Edele Käse vom Brett

Vanille und Schokomousse

Flûtes und Partybrötchen

Preis pro Person

18,90 €